刀削麺は片手に生地を持ち、片手に包丁を持って生地を目の前の鍋にそぎ落として茹でる麺ですが、この刀削麺を気軽に堪能できる中野坂上にある「坂上刀削麺」に行ってきました。店員さんは中国人らしき方々で一時期TVで話題になった刀削麺のそぎ落としを実演してくれるのかなと期待したのですが、それは無かったです。。。

【坂上刀削麺】はテーブル席が多くあり雰囲気もかしこまった感じではなく気軽に入店でき、一人で訪れた場合でも中央に大きなテーブルに案内していただけます。

【坂上刀削麺】のメニューは下記になります。様々な味の刀削麺が選べ、ランチ時は丼セットにしても1000円以下で食べられるコスパの良いお店ですね。又、宴会も様々なコースがあってボリュームのある料理を堪能できますよ。

ランチ時は「ライス、スープ、サラダ、ソフトドリンク」が無料になり、各人で好きなだけ食べたり飲んだりできます。

「マーラー刀削麺」は多少辛みの効いた刀削麺で、パクチーを無料でトッピングできます。（今回はトッピングなしにしました。）

「汁無しユーボー刀削麺」はにんにくの風味がガツンと口に広がる刀削麺です。汁無しだと刀削麺のモチモチした食感がより一層感じられ美味しかったですね。

「汁無しマーボー刀削麺」はマーボー豆腐が刀削麺の上に乗せて提供されます。多少の辛味とモチモチした麺の食感がマッチしてましたね。ボリューム感がランチにちょうど良いメニューだなと感じました。

お店の人から勧められた「西安岐山刀削麺」ですが、独特の黒酢の使い方でオリジナルの味でマニア向けの刀削麺とのこと。酢がスープの表面を覆っていてサッパリ食べれますね。

【坂上刀削麺】への行き方は、中野坂上駅から徒歩1分の場所にあります。