きのこ王国は「道の駅」のような存在の、北海道で人気の観光スポットです。ドライブがてらに立ち寄れるお土産屋さんとしても利用できますし、お店の名前の通り美味しいきのこを販売、その場で食べることができます。お土産類も非常に豊富でしたよ。

店内に入ると広い面積を占める「おみやげ館」が目に入り、その商品の多さに目を奪われます。本当に全部見ようと思ったら結構時間がかかっちゃいます。1000種類以上の商品を取り揃えてあるそうで、北海道ならではの商品はもちろん、おつまみ、お菓子、デザート等が販売されています。特に、名物「なめ茸組」や、北海道の果実を使ったジャムや、自慢のチーズ・ヨーグルトなどの乳製品などがおススメです。

「レストラン館」では種類豊富な料理が堪能できます。席が１２０席もあってゆったりと食べることができますよ。

「レストラン館」では、お店の名前にもなっているきのこの汁を食べることができます。今回は「スペシャルきのこ汁」を注文したのですが、きのこのプリプリ感と汁の旨さが最高に美味しかったですよ。北海道に行ったらまたぜひ食べたい逸品でした。

「きのこ王国」仁木店への行き方は、車で行くのがベストです。バスでも行けるようで、然別バス停で降りて徒歩１０分程度の場所にあります。車だと札幌から1時間半、小樽から30分程度かかります。

大自然に囲まれた高橋牧場では取り立てのミルクを使った製品やアイスクリーム体験、ピザ屋さんやカフェ、お土産も購入できる１日中楽しめる牧場です。レンタカーで訪れる観光客も多く、休日の昼間は訪問客でにぎわっていましたよ。２００台以上の駐車スペースがありましたが、かなり埋まっていました。

高橋牧場では「手づくりアイスクリーム体験」ができます。まずはミルク工房のレジに行き予約確認と支払いを済ませると、開催場所に案内してくれます。私が訪れた際は「ヨーグルト工房」のテラスで開催されました。「手づくりアイスクリーム体験」は午前と午後の2回開催されており、事前に予約をしておくと良いかと思います。体験の内容は、一連の手作りアイスクリーム作り手順が書かれた紙と使用道具類一式が置かれたテーブルに案内されます。

そこで、店員さんの説明を聞きながらアイスクリーム作りを開始します。店員さんも各テーブルに回ってくれてアドバイスや手伝ってくれたりと親切な方々でしたよ。こちらが完成直前のアイスクリームで、容器に入れて食べましたが美味しかったですね～。ミルク感が強くて濃厚なアイスクリームで一緒に作った子供たちも大満足でした。

ミルク工房では素材を生かした自然の味を堪能できるソフトクリームやシュークリームなどが販売されています。北海道ならではの味が堪能できますよ。特にソフトクリームは美味しかったですね～。

マンドリアーノは高橋牧場内にあるピザ屋さんで、新鮮なチーズを使ったピザをその場で焼き上げて食べられる北海道を堪能できるピザ屋さんです。

建物に入ると左側にチーズを作る機械をガラス越しに見ることができます。その先にマンドリアーノはあり広いスペースにテーブル席が多く設置されていて、一部はソファーになっていて子供連れ客には喜ばれますよね。又、店内から見える広大な草原の景色も見ごたえありありましたよ。

マルゲリータ」と「４種のチーズ盛り」を注文しましたが、やはりチーズが濃厚でミルク感があり食べごたえありましたよ。

店内にはお土産として購入できるチーズ類を販売しておりました。ピザに乗ったチーズを食べるとお土産として買いたくなる人も多いだろうなと感じました。又、店の横には小さな子供が遊べるスペースがあります。親御さんとしては子供を遊ばせられるスペースがあると助かりますよね。

バスでも行けるようですが、車でカーナビに案内されて行くのがベストかと思います。

ニセコ旅行に行った際、北海道ならではの食べ物を味わいたい！と思いお寿司屋さんを探したところふじ鮨を見つけ行ってきました。ふじ鮨は北海道に複数店舗を構えるお寿司を中心とした飲食店のようです。ニセコ店へはレンタカーで行ったのですが、お店の駐車場もあり助かりました。

店内は気品があり、高級店のような印象を受けました。カウンター席やテーブル席など合計60席以上あるそうです。

【ふじ鮨】ニセコ店のメニューはこちらです。お寿司はもちろん、小さな子供でも食べられる餃子などの一品料理もありましたよ。

「いくら丼」はきれいに丼の上に敷き詰められたイクラがきれいでしたね～。イクラの食感とご飯との相性も良かったですよ。

「サーモンちらし」は子供がサーモン好きなので注文しましたが、丼に敷き詰められたサーモンに喜んで美味しく食べていましたよ。

「うなぎの握り」は個人的に久しぶりに食べたうなぎだったので美味しかったですね～。

【ふじ鮨】ニセコ店への行き方は、比羅夫駅から約2キロの場所にあり、車で行くのが便利です。冬季にはShuttleバスが走っているそうで「ひらふ十字路」バス停がお店の近くのようです。