ニセコ旅行に行った際、北海道ならではの食べ物を味わいたい！と思いお寿司屋さんを探したところふじ鮨を見つけ行ってきました。ふじ鮨は北海道に複数店舗を構えるお寿司を中心とした飲食店のようです。ニセコ店へはレンタカーで行ったのですが、お店の駐車場もあり助かりました。

店内は気品があり、高級店のような印象を受けました。カウンター席やテーブル席など合計60席以上あるそうです。

【ふじ鮨】ニセコ店のメニューはこちらです。お寿司はもちろん、小さな子供でも食べられる餃子などの一品料理もありましたよ。

「いくら丼」はきれいに丼の上に敷き詰められたイクラがきれいでしたね～。イクラの食感とご飯との相性も良かったですよ。

「サーモンちらし」は子供がサーモン好きなので注文しましたが、丼に敷き詰められたサーモンに喜んで美味しく食べていましたよ。

「うなぎの握り」は個人的に久しぶりに食べたうなぎだったので美味しかったですね～。

【ふじ鮨】ニセコ店への行き方は、比羅夫駅から約2キロの場所にあり、車で行くのが便利です。冬季にはShuttleバスが走っているそうで「ひらふ十字路」バス停がお店の近くのようです。