【麺処 かず屋】大山鶏の香り・旨味が堪能できるラーメン屋　仙川

【麺処 かず屋】は、2020年12月にオープンした仙川駅近のラーメン屋さんです。開店から3か月経ってもランチ時間帯には店外に待ち列ができています。ラーメンの種類も豊富で、特に醤油ラーメンは、大山鶏の丸鶏を使用して抽出したスープがおススメとのこと。鶏本来の香りや旨味を味わうことができますよ。

店内は、カウンター7席、テーブル8席があります。

店内に入ってすぐ右手に券売機があり食券を購入します。ラーメンのメニューは、醤油をはじめ、煮干し、つけ麺、まぜそばがあります。

テイクアウト/持ち帰りも実施中です。簡単な調理が必要な生麵のセットになっており、生麵・スープ・具材が入っています。家でお店の味が味わえますね。

醤油らぁ麺は、甘みの感じるスープで、全粒粉を使ったのど越しの良い麺でした。

《まぜそば》は、ゴロゴロとしたチャーシューとメンマ、2種類のねぎが麺の上に配置されビジュアル的に色鮮やかな食欲のそそる感じで提供されてきました。別皿にレモンと、トリュフの香りが漂う漬け卵黄が提供されます。

《まぜそば》を箸でしっかりと混ぜた後、最初にそのまま食べるとモチモチした麺の食感が良かったですね。途中で色の非常に濃い卵黄を入れて釜玉風にして食べると味がより一層濃くてねっとりした美味しさが口の中に広がりますね。最後はレモンを絞って麺にかけて食べると酸味の効いたさっぱりした味で麺をすすれました。食べ方が3種類あって最後まで飽きが来ずに混ぜ蕎麦を堪能できました。

《まぜそば》を完食した後、丼に残った汁の上に《追い飯》ご飯を投入しよく混ぜて食べました。醬油風味のおじやのような感じで〆にピッタリでしたね。小食の私にとっては麺とご飯で量が多く感じましたが、色々な食感や食べ方があったので最後まで美味しく食べることができましたね。

注文した《ハイボール》は、夏の暑い季節にピッタリでした！まあ、ラーメンが到着するまでには飲み干してしまいましたが・・・。アルコールで少しほろ酔い気分で食べるラーメンもまた美味しいものですよね。

【麺処 かず屋】への行き方は、京王線仙川駅から徒歩1分程度の場所にあります。