【中華そば 心】美しいビジュアルの白醤油のラーメンを堪能　多磨霊園

2019年12月にオープンした【中華そば 心】は、京王線多磨霊園駅から徒歩2分程度場所にあります。平日でも開店前に列ができる人気店で、身体に染みわたる醤油ラーメンを堪能できます。私が訪れた際はワンオペでテキパキ明るく仕事をこなしておられ、店主さんを応援したくなりましたね。

店内はカウンターのみで6席程度あったかと思います。アクリル板での敷居が席ごとにあるのですが、それも気にならないほどに広めにスペースがとってあるのでゆったりと座って食べることができます。卓上にはコショウと箸、つまようじがおかれていました。

お店に入ってすぐ左手に券売機があり食券を購入します。白醤油中華、醤油中華が2大メニューでそれぞれ特製、味玉とランクを上げることができます。その他に肉ご飯とご飯があり、トッピング系としてチャーシュー、メンマ、味玉が選択できます。蔓延防止によりアルコールの提供はされていませんでした。

白醤油中華は透き通る黄金色のスープで、その中に綺麗に麺が敷き詰められ、チャーシュー、ネギ、メンマなどが添えられる形で提供されます。優しい醤油の香りは体の隅々にまでその旨味が行き届くかのように体に染み込んできますね。細いストレート麺にスープが絡んで美味しく食べることができました。

肉ご飯は、ご飯の上に薄く大きなチャーシューが3枚程度かけられ、タレと卵黄が乗った形で提供されます。
タレがしっとりとしたチャーシューを引き立て、卵黄がコクをプラスさせ口の中は贅沢な味で満たされますよ。

【中華そば 心】への行き方は、京王線多磨霊園駅から徒歩2分程度の場所にあります。