広島アンテナショップ内でもキング軒の銀座出張所があり広島式汁なし担担麺が食べられるのですが、アンテナショップ内でも袋に入った冷蔵用のキング軒監修「赤ヘル担担麺汁なし」を購入することができます。
これはキング軒が作っているのではなくひまわりフーズという広島県の食品会社が製造しているようです。

トッピングは自由なのですが、今回はネギを使おうと思い、始めに刻んでおきました。

次に袋から麺とタレを出します。（2人前入っています。）

沸騰した湯に麺を入れます。

湯であがったらザルに麺を入れて湯をしっかり切ります。

麺を皿に入れます。

タレをかけてしっかり混ぜます。

ネギを入れて完成！

ん～、ちょっと麺が束になってくっつく感が・・・。

麺がちょっと柔らかく麺が束になってくっついたような状態となってしまいました。。。（ゆで時間の問題？？）
麺の食感ですがモチっとしすぎかなと。。。（やっぱり、ゆで時間の問題？？）
ただ、花椒の香りはキング軒さんの店で食べたものに近いかなと感じました。

辛い系麺類の冷凍食品第二弾として、日清の冷凍食品「汁なし麻婆麺」を購入し食べてみました。
第一弾として記載した冷凍食品「汁なし担々麺」は辛い物が食べたい時にいつでも食べれる冷凍食品として重宝しそうだと感じましたが、さらにそのレパートリーが増えればと期待し購入してみました。

調理方法は「汁なし担々麺」とほぼ同じで、極めて簡単でした。

①「汁なし麻婆麺」の袋を開けてさらに置く。

②レンジで下記の目安で温める。

５００Ｗ：約7分
６００Ｗ：約6分

③袋から麻婆麺を取り出す。

④別添の「花椒入り唐辛子」を振り掛ける

⑤よく麺をかき混ぜて完成！

「汁なし担々麺」と同様に、普通に食べれました。
若干「汁なし担々麺」よりも今回の「汁なし麻婆麺」の方が辛さが後を引くような感がありましたが、ほぼ同じだと感じました。
今後も時々スーパーで冷凍食品を覗いて辛く刺激のありそうな商品を見つけてみようと思います。

仕事の移動で戸塚駅で乗り換えが発生し、ちょうどお昼時だったので以前から行ってみようと思っていた地獄の担担麺 天竜 トツカーナモール店へ突撃してきました。
戸塚駅に隣接するトツカーナの1階にお店があります。
このお店は激辛担々麺でも有名でテレビで紹介される程で、のれん分けのお店も関東に点在しています。

もう店の前の看板には骸骨やら死神やらで覚悟して食べろと言わんばかりのように感じましたね。。。

店内に入ってすぐ左手に券売機があります。

このお店のメニューで担担麺には前に地獄をつけて「地獄の担々麺」と記載されております。
その中で辛さが異なる下記のような5種類のメニューが用意されています。

入門編〈５辛〉
中級編〈１０辛〉
プロフェッショナル編〈３０辛〉
ヘリテイジ編〈？？辛〉
無限〈！？！？辛〉

まあ、辛いの好きなので、辛くないとつまらないと思い中級編（１０辛）を注文することにしました。
食券を購入すると店員さんに麺の量を聞かれました。
このお店では無料で下記のように3種類の麺の量が選べます。

小　１２０ｇ
中　１６０ｇ
大　２４０ｇ

今回は中を注文しました。

店内は、平日の昼前の11時30分頃訪れたのですが、先客が3名程で空いていました。

席に着いてから約10分ちょいで料理が到着です。

汁は口に入れた瞬間から辛味がガツンと一瞬にして口の中に広がりましたね。
その後はゴマの味がまろやかな深みとして口の中に徐々に広がる感じでした。

麺は平太麺でモチモチ感が特に良かったです。
辛い汁に絡んだ麺はかなり良かったです。

粗挽きの肉みそもそこそこ入っていて食べごたえがありました。

卓上には花椒が置かれており無料で自由に投入できます。
今回汁が結構辛かったので花椒も一匙程度の投入に抑えたのですが、少なかったのかシビレは無かったです。

辛いの好きだけど辛すぎるのは無理なわたくしにとっては、結構辛さをガツンと感じられる担担麺でした。
個人的には辛さも味も相当満足して店を出ました。
あと、店を出るまでにも汗は普通に出ましたが、辛さの割には思ったほど汗かかなかったかなと。

が、良かったのそこまでで、食後30分程度で腹を下し始めその後４，５時間は何度もトイレに駆け込む状況となってしまいました。。。
相性なんでしょうかね、個人的に好きな辛みだったのですが。。。

湘南台駅から徒歩数分の場所にある麺の月で昼間に行列ができているのを何度か目撃したことがあるお店です。
いつか行ってどんな味が確かめたいと思っていたのですがついにその日がやってきました。

店内は、平日の昼12時30分頃訪れたのですが、先客が6名程で店の前には誰も並ん
でいなかったのでちょと拍子抜けしました。

店内に入ると正面に券売機があります。

メニューとしては大きく塩と醤油のラーメンに加えて担々麺を提供するお店です。
今回、大好きな担々麺を食べようと思うのですが、お腹の調子がイマイチなので辛さを”普通”で注文しました。

席に着いてから約10分ちょいで料理が到着です。

ゴマの風味の効いた濃厚な汁は思わず「旨いッ」という言葉が口から出てきそうな程美味しかったです。
辛さは”普通”にしたので、辛みはほとんどなかったです。

麺は太麺でモチモチした弾力が特に良かったです。
汁にもよく絡み旨味が麺にもしっかり伝わってハマる旨さでした。

挽きの肉もそこそこ入っていて食べごたえがありました。

麺を食べ終わったら、店員さんに「担々麺替玉（細麺）」をお願いしました。
出てきたのは先ほどの太麺とは対照的な細麺が登場しました。

丼に替え玉を入れて混ぜて食べますが、少なくなった汁でもよく絡んで太麺とは異なる食感が楽しめますね。

いや、汁が本当に美味しかった！
辛い担々麺好きですが、たまたま辛さを普通にしたから汁の旨味をしっかり感じられたからなのかもしれませんが、美味しかったです。
あとは担々麺の太麺、替え玉の細麺で違いがはっきりした麺を2種類食べられて得した気分でしたね。
担々麺の美味しいお店が出す塩ラーメンや醤油ラーメンも気になったので次回はそれらに挑戦してみようと思います。

麺の月への行き方は、湘南台駅から西口に出て徒歩5分程度の場所にあります。

ここのところ外食でも担々麺を食べる機会が増え、カプサイシン中毒になりつつある状況の中、スーパーの冷凍食品コーナーで担々麺を見つけました。
好きな時にいつでも担々麺を外食できる環境に無い中、そこそこ美味しい冷凍の担々麺があれば冷蔵庫にストックできいつでも食べれるなと。
期待を胸に日清の冷凍食品「汁なし担々麺」を購入してみました。

調理方法は極めて簡単でした。

①「汁なし担々麺」の袋を開けてさらに置く。

②レンジで下記の目安で温める。
５００Ｗ：約7分
６００Ｗ：約6分

③袋から担々麺を取り出す。

④よく麺をかき混ぜる

⑤別添の「花椒入り唐辛子」を振り掛けて食べる

おいしくないことはなく、普通に食べれました。
個人的には全く問題なくカプサイシンが恋しくなったらいつでも冷蔵庫から取り出して食べれる優れものだと思います。
別添の「花椒入り唐辛子」を全部かけても辛さが足りない場合は花椒を自分で別途購入し好みに合わせてかけて食べるとより満足できると思います。

仙川商店街は時々通るのですが、ある日たまたま辛い食べ物を欲する時期に通りかかった李記担担麺食堂の入り口に置かれてあったメニューが目に留まってしまいました。
何とも辛そうな色の担担麺。。。
刺激を求めて店に突入してみました。

店内は中華チックな内観とテーブル席が６，７程度ありました。店内は飾り物やテーブル・椅子がこぎれいで清潔感のある店内ですね。
店の外側は大きなガラス張りで適度な光が店内に差し込んできて穏やかな雰囲気でした。一人で訪れても店員さんがテーブル席に案内してくれますので気を使う必要もありませんでしたよ。

料理は目移りするほどたくさんあり、昼間なのでランチセットもあります。
麻布茶房さんによる中華料理なので色々と食べたくなってしまうのですが、ここは本来の目的である真っ赤な汁の担担麺を注文です。

担々麺の辛さは1番から5番まで選べ、2番がデフォルトとのこと。
5番はちょっと勇気が無く4番でお願いしました。
席について10分程度で料理が到着です。

担担麺には自分でする胡麻が付いています。
胡麻の香りはやっぱりいいですねぇ～。

見た目は鮮やかな赤系の汁が目を引きますね。
ただ、辛さは思ったほど辛くないですね。
しびれは感じませんでしたので花椒は入っていないと思われます。

麺は汁に絡まって美味しく食べれました。

辛さ4番で注文した担担麺は想像していたより辛くなかったです。
この調子だと5番でもそこまで辛くないのかな？と想像してしまします。
又、胡麻を汁に入れると味が深くなる感じがして美味しかったですね。
あと、メニューを見ているとディナーでお酒を飲みながら中華料理を色々頼みたいなと感じましたね。
いつの日かチャレンジしてみたいと感じました。

スーラー湯麺は5段階の辛さのうち4番目の辛さで提供されます。爽やかさな辛さを感じさせるスープと黒コショウが粒ごと入っているのが特徴ですかね。

爽やかな酸味を感じるスープが麺とよく絡まって辛さが口の中に伝わってくるのと、シャキシャキとした歯ごたえのある野菜たちも辛さが伝わっていて辛い物好きには満足度高いラーメンだと思います。ラーメンを食べているとかなり汗が出てきますので、特に夏は要注意ですね。冷房がかかっていてもお構いなく汗が吹き出しますよ。

青菜炒めは確かランチ時のメニューの中に記載は無かったのですが、 注文は受け付けてくれました。(当時税込みで720円)

食欲が湧く匂いと共に綺麗な緑色の青菜が目に飛び込んでくる形で料理が提供されてきました。

青菜炒めを中華料理屋で食べ歩いたわけではないので他の中華屋さんと比較はできないのですが、 シャキシャキとした食感が良かったのと、 味は薄めでしたね。 その中でニンニクの風味がしっかり効いていてビールを飲みながら食べるのも良い組み合わせだなと感じました。

【李記担担麺食堂】への行き方は、京王線仙川駅から徒歩7分程度の場所にあります。

なお、同じ調布市には美味しい個性的なラーメン屋さんが点在していますよ。
同じ仙川に店を構える通もうなる美味しさのラーメン屋【しば田】、つつじヶ丘にある安定感抜群のレギュラーメニューとバラエティに富んだ限定メニューを堪能できるラーメン屋【柴崎亭】、世田谷になりますが塩ラーメンが絶品の【成城青果】、八幡山にある貝系のスープの旨味が強烈な【麺処しろくろ】などのラーメン屋さんがありますよ。