西早稲田にある【手打そば もり】は、食べログ蕎麦部門の百名店常連のお店です。
店内はカウンター席8席のみで狭い空間なのですが、お客さんがひっきりなしに訪れます。
蕎麦はもちろん、蕎麦前やお酒も提供されており昼から少し飲んで蕎麦を楽しむ方も多いお店です。

店内は8席のカウンター席のみで通路等は狭かったです。
カウンター越しから店員さんの流れるような作業を眺めることができます。

メニューは蕎麦（冷と温）、酒の肴、アルコール類が掲載されています。
酒の肴やアルコール類の種類も揃っていますね。
蕎麦は北海道石狩の蕎麦粉を石臼挽きして、二八で手打したもので、味と香りを存分に楽しめる冷たい蕎麦がおすすめとのこと。

蕎麦前を堪能した後、〆にせいろを注文しました。
蕎麦は普通盛りでも結構な量がありましたね。蕎麦は瑞々しく、すすって食べることで鼻から抜ける蕎麦の甘みや香りを感じることができ美味しかったです。
最後に蕎麦湯で〆めて満足度の高い昼食を堪能できました。

「酒肴盛り合わせ」は、5種類入っていて馬刺し、鴨肉、板わさ等が綺麗に盛り付けされていました。
これだけでお酒数杯は行けそうですが、昼間なので控えつつ、酒の肴を堪能できました。

薄く切られさしも入った綺麗な馬刺しは食感が良くて日本酒にあいますねぇ。

蕎麦味噌と共にお酒が提供されました。
焼酎と蕎麦湯は別に提供してもらいました。
寒い時期は蕎麦湯とお酒の組み合わせが個人的に大好きで体が温まって食欲もわいてきますね。

広島の三好で作られたお酒で、雄町ならではの味乗りの良さで切れのある吟醸香が特徴の日本酒です。
特に馬刺しと共に飲んだら美味しかったですねぇ。

【手打そば もり】への行き方は、副都心線西早稲田駅から徒歩3分、JR高田馬場駅から徒歩10分程度の場所にあります。

なお、新宿にある蕎麦屋では、
斬新で独特な蕎麦の食感が味わえる【粗挽き蕎麦 トキ】、大都会の中で落ち着いた雰囲気で食べることができる【蕎麦 渡邊】さんもおすすめですよ。ちょっと高級な雰囲気の中で蕎麦を味わいたいなら【手打ちそば 大庵】がお勧めでワインを飲みながらの蕎麦が個人的に大好きです。

蕎麦で有名な深大寺のある調布では、特におすすめなのは仙川にある【蕎麦　石はら/仙川店】がみずみずしい蕎麦と種類豊富な一品料理が豊富な蕎麦屋さんで、調布駅前にある【蕎麦　清水】は蕎麦の風味とのど越しが最高に美味しかったです。