2018年8月1日に、京王線の国領駅から徒歩1分程度のちょっとわかりにくい場所にオープンしたラーメン屋の百笑食堂いしかわやへ行ってきました。国領駅の改札を出ると目の前にロータリーがあります。その真向かいに道路（狛江通り）があるのですが、その通りを渡った先にある10階以上はあるマンションの1階が店舗になっており、その中にお店があります。（松屋の隣ですね。）

店の名前や営業時間が書かれた紙が木の板に貼られていました。

私がお店を訪れた際の時間と混雑状況は下記のような感じでした。

• 2018年8月中旬/平日夜9時頃: カウンターに一つだけ空いた席がありギリギリ座れましたね。
• 2018年8月下旬/平日夜9時頃: 先客が5名程ですぐ座れましたが、私が居る間もお客さんはどんどん入ってきていましたね。
• 2018年9月下旬/日曜昼12時: 3席ほど席が空いており座れました。その後5分程度すると来店者は店内で待つ状況となりました。

入り口を入るとすぐ右側に食券機があります。

食券機を購入すると店員さんにカウンターへ案内されました。そのカウンターは調味料等は一切なかったです。椅子が固定されていて前後に調節できず個人的にちょっと座りにくいかなと。（個人的感想です。）小学生低学年以下の子供はより座り難いだろうなと２児のパパとして感じましたね。荷物は足元に引っ掛けることができます。

見た目スープの色から濃い醤油味なのかと思いきや、軽くて甘味も感じる八王子中華そばでした。麺との相性、玉子、チャーシュー、メンマとどれを食べても美味しかったですね～。

初めて訪れたお店ですしオーソドックスなメニューにしようかと思い、「中華そば（醤油）」（税込600円）を注文しました。カウンターに座ってから10分程度でまずラーメンがが到着です。チャーシュー、メンマ、きざみねぎが乗っており、その隙間から麺が流れているように顔を出しておりました。

汁は醤油系の味で旨味が詰まった美味しい味でした。

麺は中太のストレートでコシがあって食べごたえがあり、汁ともマッチしておりました。

チャーシューは綺麗なピンク色で油部分もあるのですが思ったより軽く食べれましたよ。又、メンマの歯ごたえも良かったです。

「中華そば（塩）」（税込700円）は薄い金色の透き通るような汁が印象的でした。麺の上にのっているチャーシュー、メンマ、きざみねぎは「中華そば（醤油）」と同じですね。

汁は程よく効いた塩がじんわりと口に広がり、サラッとしているようで深みのある旨さ（何の旨味かは不明・・）が口の中に残りますね。

麺は流れるようなストレートでコシがあって食べごたえがあり、汁ともマッチしておりました。

「中華そば（醤油）」と同じく、チャーシューは綺麗なピンク色で油部分もあるのですが思ったより軽く食べれましたよ。又、メンマの歯ごたえも良かったです。

しじみの塩そばは、コクのある深い塩系のスープが口の中に沁み渡る一杯でしたね。麺との相性も良くてスルスルとあっという間に平らげてしまいました。

長岡しょうがみそは薄茶色の骨董品じゃないけどなんだかちょっとだけリッチな気分にさせてくれる器で登場しました。チャーシュー、メンマ、生姜、カイワレがトッピングされてますね。

汁は白味噌をベースに多少味噌の粒々した食感があり優しい穏やかな味ですね。インパクトが無いかなとも感じましたが、それは個人の好みの問題かなと。あと、生姜が汁の上に盛ってありますが、汁からは生姜の辛みなどはほぼ感じなかったです。

麺は中華そばと同じだと思うのですが、味噌にも合いますね。麺の食感が柔らかすぎずモチモチしすぎずちょうどいい食感でほんと美味しいです。

あとはチャーシューも美味しいです、見た目も綺麗な色してますよね。

石川ブラックは胡椒がたっぷり入ったラーメンと聞いていたのですが、見た目汁の色がほぼ真っ黒でしたね。

まず汁ですが、黒胡椒が汁に溶けすぎて黒くなったのかな？？と思うほど胡椒のパンチが効いてピリピリしますね。そして花椒も入っていて口がビリビリしてきました。

トッピングをのけるとこれでもかっ！？てくらい黒胡椒を振り掛けた形跡が・・・。鶏ガラ醤油がベースだそうですがもう正直舌が胡椒・花椒でやられて味を感じることができない状態で、顔や頭皮からはジワッと汗が出てきますね。ただ、この味が病みつきになる人もいるんだろうなとは思います。そう思って食べていると何だかクセになりそうな気もしてくるような気がしないでもないかな、と。

麺は極細ストレートの固めでプチプチと切れる歯ごたえが良かったですね。

トッピングはチャーシュー、メンマでした。

2018年11月から夜限定として味噌キムチチゲがメニューに加わったとのこと。いしかわやのツイッターでも新米（コシヒカリ）の御飯と一緒に食べるのがおススメと書いてあったので今回食べてきました。

味噌キムチチゲは色鮮やかな汁の色が印象的でしたね。

汁はキムチが入っているのでわずかにピリ辛でした。

特にシャキシャキのキムチが多く入っていたなという印象ですね。あとキムチと対照的な触感のたまごもふんわりとしてて良かったです。

トッピングのチャーシューは噛むとジュワッとした肉の旨味が口に広がり御飯と食べると合うだろうなと思いました。

麺を食べきった後、美味しい御飯を雑炊風に汁に入れて食べることに。キムチチゲの汁を吸った御飯は、いわゆる鍋の〆で食べる雑炊と同じでサラッと食べれました。個人的には満足ではあるのですが、麺を食べた後の汁は既に熱くないので、汁にご飯を入れて一煮立ちさせてアツアツの雑炊だとより一層美味しく食べれたかなと思います。

卵かけ御飯は、卵は割られた状態でご飯とは別皿で提供されます。黄身の濃い卵で、冷えた醤油と混ぜ合わせると味は甘めのフワフワな食感が味わえる卵かけ御飯でした。味は甘めなので、卓上の胡椒をかけるとピリッとした引き締まった味になりますね。

ご飯の上にタルタルソースとから揚げが乗っていました。熱々のから揚げとタルタルソースが想像通りにご飯に合う感じですね。から揚げの衣が意外とサクサクだったのと、タルタルソースの酸味が適度に効いていて、重たい感じではなくサッパリ食べれましたよ。

ライスは、チャーシューと食べても美味しかったですが、ご飯をレンゲにとって一緒に注文していた「中華そば（塩）」の汁を付けて食べると美味しかったですね～。汁が米の表面をコーティングするかのようにツルッとした食感となり、塩の旨味も米とマッチしてて相性いいなと感じました。

お店の近くには調布の有名なラーメン店の熊王がありますが、勝負の行方はどうなるんでしょうね。熊王の味や見た目に関しては下記投稿記事に記載しておりますので、ご覧頂ければと思います。