2020年にオープンした【背脂煮干中華そば 我武者羅】は、新潟燕三条の醤油ラーメンを味わえるお店です。店内は清潔感のある木目のカウンター席があり、臨席間のスペースも広めでゆったりラーメンを食べることができます。

店内は木目のカウンター席が10数席あります。新店ということもあり、非常に清潔感のある、広くて落ち着ける店内でした。

店内に入ってすぐ左手に券売機があるので食券を購入します。メニューは中華そばとつけそばが2大メニューです。

中華そばは、上質な背脂がたっぷり浮いたスープが特徴的でした。背脂の旨味や甘味がスープに浸透して美味しかったですね。脂っこい味も感じずむしろ軽く飲めるスープでした。麺はモチっとした食感で、噛み応えのある甘みを感じられる麺でした。

又、途中で卓上に置かれた「生姜酢」をかけると、酸味の効いたサッパリ味に変えることができます。特に女性受けするのではないかと思います。

【背脂煮干中華そば 我武者羅】への行き方は、京王線初台駅から徒歩5分程度の場所にあります。