支那そばや本店へ 戸塚

支那そばやは、テレビにもよく出演されていた故佐野実さんが創業したラーメン屋です。
昔テレビで見ていた佐野さんのラーメン屋に実際に行って食べれるのでワクワクしながら行きました。
場所は戸塚駅から徒歩で10分かからない程度の場所にあります。

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メニューと内観

店の入り口を入るとすぐ右手に食券機があります。


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店内はテーブル席3つにカウンターがあります。
今回平日の午後5時ごろ店を訪れたのですが、先客は一組でテーブルに座っていました。
カウンターは誰も座っていませんでした。

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塩らぁ麺(税込:830円)を注文

カウンターに座って10分程度で「塩らぁ麺」が到着しました。


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汁は塩をベースにして魚介類等の旨味を感じられる奥深い味わいでした。


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汁には揚げネギがどんぶり表面の一部を占領しておりました。
香ばしさも感じられ、アクセントになっていたと思います。

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麺は細麺で柔らかめですが、汁としっかり絡んでダシをしっかり感じながらラーメンを食べることができると感じました。

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チャーシューは全く臭みはなくジューシーな味わいでした。


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まとめ

今回は塩らぁ麺を食しましたが、スープが非常に美味しかったです。
食べる前の期待感が最高だった分、食べ終わった後は涙目になる位感動するよていでしたがそこまでは到達しなかったですね。
個人差があると思うので何とも言えないですが、とりあえず塩らぁ麺以外に、醤油らぁ麺や味噌らぁ麺があります。
それらがどんな味に仕上がっているのか非常に気になるので、戸塚を訪れた際にはお店によって食べてみたいと思っています。
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