近頃、若者に流行りのタピオカドリンクですが、近所のスーパーでタピオカのアイスが売っていたので買ってみました。タピオカドリンクは買ったことが無いのですが、モチモチ感が受けているようですが、アイスの場合はどんな触感なんでしょうかね～。

そもそもタピオカって何か知らなかったのでちょっと調べてみました。

タピオカは、南米原産のキャッサバの根茎から作られたデンプンのことで、お菓子や料理のとろみ付けにも用いられるそうです。
紙の強度を上げるための薬剤の原料としても使われているそうですよ。
水分を加えて加熱すると糊化しやすくなりもちもちした食感を作り出せ、それを丸く形作ってタピオカのドリンクに使っているんですね。

【大きなタピオカアイス】の袋を開けると、饅頭のような形で２個入っていました。アイスをタピオカで包んでいるんですね。

食べた感想は、触感はお餅に近くてねっとりしていますね～。ちょっと固めの冷たいアイスとさっぱりしたタピオカのモチモチ食感の相性は個人的に良いな～と感じました。気になった方はぜひ一度食べてみてはいかがでしょうか。