ファイヤーホール4000は関東を中心に店舗を構える火鍋専門店です。辛いだけでなく旨味も詰まったスープを使用し、しかも体にやさしい生薬を配合した薬膳スープなので体がポカポカしてきて芯まで温まることができますよ。夏は汗が止まらなくなりますが、冬に食べると体の隅々まで温まることが実感できました。辛さの度合いも選ぶことができるので、辛さが苦手な方でも食べることができます。

店内はテーブル席がメインでカウンターは無かったような気がします。一人で訪れてもテーブル席に気軽に案内してくださいました。

【ファイヤーホール4000】のランチ時のメニューは下記になります。ランチメニューでは、麺類から定食まで幅広く提供されておられますね。

注文したのは特製ランチメニュー『火鍋湯麺』を注文しました。辛さは３段階から選べ、中間の中辛を選択しました。スープの色からもう辛さが分かるかと思いますが、中辛でもかなり辛かったです。辛いだけでなく豆板醤の旨味もガツンと感じることができ、クセになる旨さでした。ポークも美味しかったです。まあ、夏に食べると汗が止まらず大変な状態になりそうですが、冬に食べると体の隅々まで温まってポカポカしてきますよ。

スープ付きの『4000式汁なし担々麺』は、中国四川省の名物料理である「芽菜」という漬け物が味の秘訣だそうで、垂と麺をしっかりと混ぜて食します。

混ぜ終わった後の麺は、モチモチとした食感に多少の辛味があって美味しく食べれました。中辛にしたのですが、思ったほど辛くなかったですね。

坦々麺は、見た目鮮やかなスープの色が印象的で辛さが強そうな印象ですね。自家製辣油と自家製ゴマペーストが味や香りの決め手となっています。ちなみに、中辛をおねがいしたのですが見た目ほど辛くはなかったです。

【ファイヤーホール4000】への行き方は、五反田駅から徒歩５分程度の場所にあります。