伊達の牛たん本舗は仙台にある牛タンの専門店ですが、弁当も作っており東京駅でも購入することができます。ちなみに、芯たんというのは、牛たんの中でも特にやわらかい部分のこと。たんのプルプルした食感が味わえるとのこと。今回、新幹線に乗る前に購入し食べてみた感想を下記に記載しました。

伊達の牛たん本舗【厚切り芯たん弁当（塩味）】の外観はこんな感じです。レトロでちょっと老舗感がありますよね。

包装を取ると、2段に分かれており、下段にごはん、上段に牛タンが置かれていました。

牛タンはもう見た目が厚くて食欲をそそりますよね。口の中で噛むと歯ごたえがあって塩味のさっぱりした味でした。好みにもよるのでしょうが、味が薄く感じる人もいるかもしれません。うちの子供はちょっと固いと言って好みでは無かったようです。

ごはんは、保温のため？のシートが乗っており、食べるとほのかに温かかったです。肉との相性も良かったですよ。