代田橋にあるこじんまりとした蕎麦屋のまるやまさん。ですがこのお店には各方面からの料理人の方々が訪れる一流の蕎麦屋さんだそうです。蕎麦からわさび、一品料理までこだわりの料理を堪能できますよ。
【まるやま】の内観
店内は2人用、4人用のテーブルが5つ程度あったかと思います。
なお、
【まるやま】のメニュー
蕎麦の種類はそこまで多くはないですが、
『二種せいろ』を注文
『二種せいろ』はせいろと田舎せいろの2色盛りとなります。蕎麦の風味やのどごし、つけ汁との相性、シンプルなせいろが一番蕎麦の美味しさを感じることができるのかなと感じました。わさびもすりおろしのようで、そのまま食べても鼻にツンとこない辛さで本物のわさびを食べたんだと感じました。何から何まで一流の蕎麦屋さんだなと。
『せいろ』を注文
せいろと田舎せいろの2色盛りの『二種せいろ』のうちのせいろの部分のみの蕎麦です。量が足りないと思ったのら、小親子丼などのセットで食べるといいかもしれませんね。
『小親子丼』を注文
小親子丼も、絶品でした。おそらく皆さんの憧れであるトロトロの卵の状態で提供されてきました。食べるとトロフワな卵と味の染みた柔らかい鶏肉のコンビネーションが最高に美味しかったです。お店で食べる親子丼って卵がある程度固まったものが提供されることが多く毎回残念におもっていたのですが、この親子丼は私の中で理想の親子丼でした。
【まるやま】への行き方・アクセス
【まるやま】への行き方は、京王線代田橋駅から徒歩8分程度の場所にあります。