神保町にある蕎麦屋さんの松翁は、老舗の落ち着く店内で美味しい蕎麦を食せる名店です。そばの百名店に何度も選出されておられる確かな実力で蕎麦の魅力を満喫できます。昼時には外に待ち行列ができますが、食べるだけの価値のある蕎麦の美味しさだと思います。蕎麦前を食べながらゆっくりお酒を飲みたいのですが、行列ができているとちょっと気が引けますかね。その場合は、混雑時間帯を避けてお店を訪れるのも手かなと思います。

店内は1階にテーブルが6，7程度置かれていたと思います。2階もあるよう様ですが、利用されておられるのかはよくわかりませんでした。

テーブルの下側にメニューが収納されています。又、厨房の方向の壁一面にも多くのメニューが記載されていて、何だか良い意味で昔ながらのお店という感じで落ち着ける雰囲気でした。

牡蠣そばは、冬季限定で大体10月から1月頃まで提供されておられます。ビックサイズの牡蠣が3個入っていて、丼の中に綺麗に並べられていました。その他は椎茸等のきのこ類と野菜が入っていました。見ての通り牡蠣はプルプルで絶品でしたね。蕎麦のつゆにも牡蠣エキスがしみ込んでいて美味しかったです。ちょっと値段は高めなのですが、牡蠣好きの方にはおススメですよ。

焼酎の蕎麦湯割りは白濁していて多少のとろみを感じられる味でしたね。日本酒の種類も多いので、混雑していない時に色々飲んでみたいですね。

【松翁】への行き方は、神保町駅から徒歩10分程度の場所にあります。