濃厚な鴨の旨味が美味しいラーメン屋麺屋福丸は、テイクアウトにも力を入れる新鋭のラーメン屋さんです。今回鴨の味を堪能すべく醤油ラーメンを食べに行ってきました。

お店入り口にはテイクアウトをアピールする看板が並んでいました。

今回鴨だし醤油ラーメンを注文しました。使用する鴨は山形県の最上鴨で自然古来の飼料で育て上げた鴨を使用し、醤油は合成の保存料・着色料を含まない素材の風味を生かしたものを使用しているとのこと。濃厚な鴨の旨味と醤油のコクがスープに表現されていました。非常に美味しかったと思いますので、再度食べに行きたいと思いましたね。

【麺屋福丸】への行き方は、京王線笹塚駅から徒歩１０分程度の場所にあります。