京王線府中駅から徒歩数分の場所にある【府中日本酒スタンド BACHIYA】は、気軽に立ち寄れる種類豊富な日本酒が揃い、一品料理も美味しいお店です。

店内は、広くはないですがこじんまりとした清潔感のあるお店でした。席は、カウンター4席とテーブル席が2つほどあったかと思います。

メニューは、レギュラーの一品料理と、黒板に刺身や牡蠣の記載がありました。牡蠣に関しては、4，5種類の産地で選ぶことができました。

ゆきの美人の純米吟醸は、秋田県のお酒で新酒でしぼりたて生酒です。お店に入って最初から日本酒を注文したのは初めてなんですが、悪くなかったですね。胃に染みて食欲が湧いてくるような感じでした。

神雷は広島のお酒でうすにごりです。うすにごりのお酒はあまり飲む機会が個人的にないので斬新でしたね。

お通しは3品あり、お酒のつまみとしてしばらく飲めそうなお通しでした。

生牡蠣は産地の異なる2品を注文しました。味や食感も若干違っていて食べ比べもなかなか良いもんですね。

半生削り節は、海の生ハムのように口の中に節の香りが広がり美味しい一品でした。日本酒と一緒にゆっくり楽しめる一品かなと思います。

緊急事態宣言に伴い、お店は2021年2月7日まで臨時休業となっており、延長の可能性もあるようです。お店を訪れる際は電話で確認してからの方が良いかもしれませんね。早く昼からゆっくりお酒が楽しめるようになってほしいものですが、それまで皆さんで一緒に耐えましょう。

【府中日本酒スタンド BACHIYA】の行き方は、京王線府中駅から徒歩3分程度の場所にあります。