広州市場でランチ
西新宿にある広州市場でランチへ行ってきました。
広州市場は東京都内に数店舗店を構えるチェーン店でワンタン麺が
土曜の開店時間から10分程度過ぎた11:
の先客があり1階は満室ということで地下に案内されました。
1階にはカウンターがあるのですが、
メニューはテーブルに置いてあります。
「雲呑入り汁なし担々麺」(税別820円)を注文
この日は無性に辛い物が食べたく、
話はそれますが、最近、
注文してから10分程度で料理が到着しました。
メニューには書かれてなかったようですが、スープ付です。
まずは雲呑から。
見た感じは普通なんですが、
そして汁が皮にしっかり絡まっていますね。
次に麺ですが、縮れ太麺で、
多少入っている濃厚な汁(多少のゴマ風味)が麺によく絡んでて、
なんだか油そばのような感じもしてきますね。
黄身をまぜると辛みは多少軽減されますが、
まとめ
「雲呑入り汁なし担々麺」(税別820円)
食べ終わって店から出る際は汗をジワッとかいていました。
夏に食べると私を含めて汗かきの人は汗が止まらない事態におちい
記事を書いて写真を見ていたら、