西新宿5丁目でひっそりラーメン店を営む製麺raboに行ってきました。今まで数々のラーメン受賞歴を誇るお店で、シンプルな中にも懐かしさや凝縮された旨味のスープを堪能できますよ。ちなみに、自転車で来店時、店の前に止めると速攻撤去らしいのでご注意を。

店内は年季の入ったカウンター席のみで10席程度あるかと思います。

メニューは下記写真になります。平日昼間に訪問した際は、存在している券売機は使わず直接店主に注文を伝える形式でした。

らーめんは、濃厚な魚の出汁で深い旨味が口の中に広がりますね。シンプルな美味しさというかいくらでも食べることができそうならーめんでした。チャーシューも太くて柔らかく美味しかったですね。

お店のおススメメニューと記載のあったあっさり鶏出汁の中華そばを注文。意見普通のラーメンのようですが、特に出汁が個人的にかなり美味しいと感じました。懐かしさを感じる出汁であると共に、鶏・醤油の出汁の旨味が好みに合いましたね。

チャーシュー丼は、ご飯の上にチャーシューが2枚が置かれタレがかかった状態で提供されました。チャーシューは分厚く、しかもトロトロな柔らかさで、ここまで柔らかいチャーシューは久しぶりに食べました。ラーメンだけではちょっと物足りない場合にピッタリの一品ですね。

【製麺RABO】への行き方は、西新宿5丁目駅から徒歩7分程度の場所にあります。