生の蕎麦「深大寺7割そば」を購入し家で調理してみた

世の中の中年男性は家でラーメンは作ることがあっても生の蕎麦を作ることはあまり無いと思います。
(私もその一人です。)
そして、彼らは蕎麦を家で作るって手間がかかるというネガティブなイメージを持っているのではないかと思います。
(私の独断的思いです。
そんな彼らに今回、蕎麦は家で簡単に作れるということを分かりやすくお伝えできればと思いブログに記載してみました。
(私の個人的暇つぶしです。)

「深大寺7割そば」(2食入り税抜:659円)

今回は2017年年末ということもあり、少々高価な生の蕎麦を購入してきました。


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そば本来の旨味・風味を生かし石臼で引いたそば粉でコシのある蕎麦だそうです。

「深大寺7割そば」の調理方法

以下に調理方法を記載します。
今回はざるそばを作りました。
①たっぷりの水(1.5リットル程度)を鍋に入れて沸騰させる。
②沸騰すると、蕎麦を袋から取り出し、鍋に入れる。

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③3分程度?湯がいた後、冷水に入れ軽く洗う。


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④蕎麦の水気を取り、そばつゆ・薬味を準備し完成。


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蕎麦湯も飲んでみた

蕎麦を茹でた汁を温めて、つゆに入れて飲んでみました。


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それなりの雰囲気が出ており味も問題ないです。
蕎麦湯はビタミン豊富ですし、生の蕎麦を調理したご褒美って感じですかね。

まとめ

ということで、いかがだったでしょうか?
家での蕎麦の調理は簡単ですし時間もそこまでかかりません。
生の蕎麦を買えば、栄養豊富な蕎麦湯まで飲めますよ。
そこで、あなたにぜひ購入のおススメをしt(略)
「深大寺7割そば」(2食入り税抜:659円)は値段が多少高いだけあって味は美味しかったです。
蕎麦湯も飲めましたので、言うことなしです。
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